Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь. Учебно-справочное пособие

Фотографии Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь. Учебно-справочное пособие

Описание Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь. Учебно-справочное пособие

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи. В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение;
идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.
Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», профилей «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерция», «Продукты питания животного происхождения» и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Атлас представляет интерес для широкого круга специалистов: охотничье-промысловых хозяйств, потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся промыслом, закупками, переработкой и реализацией птицы и продуктов из нее, а также для работников птицеперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания.

Содержание Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь. Учебно-справочное пособие

ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ЧАСТЬ I ПТИЦА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ (,
ДОМАШНЯЯ ПТИЦА)
I. ОТРЯД КУРИНЫЕ - GALLIFORMES
1. Домашняя курица
II. ОТРЯД ГУСЕОБРАЗНЫЕ - ANSERS или
ANSERIFORMES
2. Утка обыкновенная (кряква)
3. Гусь домашний
СЕМЕЙСТВО ФАЗАНОВЫЕ
4. Индейка обыкновенная
5. Цесарка обыкновенная
ЧАСТЬ II ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ
БОРОВАЯ (ЛЕСНАЯ) ДИЧЬ
III. ОТРЯД КУРИНЫЕ - GALLI
СЕМЕЙСТВО ТЕТЕРЕВИНЫЕ
6. Тундряная куропатка
7. Тетерев
8. Глухарь обыкновенный
9. Рябчик
СЕМЕЙСТВО ФАЗАНОВЫЕ
10. Серая куропатка
11. Перепел обыкновенный
IV. ОТРЯД РЯБКООБРАЗНЫЕ - PTEROCLETIFORMES
СЕМЕЙСТВО РЯБКОВЫЕ
12. Саджа
ВОДОПЛАВАЮЩАЯ ДИЧЬ
V. ОТРЯД ГУСЕОБРАЗНЫЕ - ANSERIFORMES
СЕМЕЙСТВО УТИНЫЕ
13. Гусь серый
14. Казарка черная
15. Утка дикая (кряква)
VI. ОТРЯД ЖУРАВЛЕОБРАЗНЫЕ - GRUIFORMES
СЕМЕЙСТВО ПАСТУШКОВЫЕ
16. Коростель
17. Лысуха
18. Камышница
БОЛОТНАЯ ДИЧЬ
VII. ОТРЯД РЖАНКООБРАЗНЫЕ -
CHARADRIIFORMES. СЕМЕЙСТВО РЖАНКОВЫЕ
19. Бекас обыкновенный
20. Вальдшнеп
21.Тулес
22. Хрустан
23. Чибис, или пигалица
СЕМЕЙСТВО БЕКАСОВЫЕ
24. Дупель обыкновенный
25. Кулик-воробей
26. Камнешарка
27. Турухтан
28. Травник, или красноножка
29. Большой улит
30. Мородунка
31. Большой веретенник, или болотный кулик
VIII. ОТРЯД ГОЛУБЕОБРАЗНЫЕ
СЕМЕЙСТВО ГОЛУБИНЫЕ
32. Горлицы
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

Полезные ссылки Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь. Учебно-справочное пособие